Hvor sunt er salat?
Salatblader, både store og små, er små pakker med næring og inneholder samtidig få kalorier. Ved å inkludere salat i kostholdet ditt, kan du øke både næringsverdien og smaken på måltidene dine.
Ulike typer salat har forskjellige næringsstoffer som spiller viktige roller i kroppen. Mørkegrønne blader som ruccola og spinat er rike på vitamin A og kalium, mens sprø varianter som isbergsalat inneholder kostfiber og folat. Vitamin A og folat er essensielle for immunforsvaret og kan bidra til å redusere tretthet og utmattelse. Vitamin A har også en viktig funksjon for synet og hudens helse. Kalium, som finnes i flere typer salat, bidrar til å regulere blodtrykket og støtter normal muskelfunksjon.