Gårdslandskapet der Aud Mari Folden og Bent Ingar Fuglu driver tilhører flatbygdene i Nord-Trøndelag. Levangerelva og Verdalselva renner gjennom enkelte av jordene og ut i Trondheimsfjorden.
Moderate sommertemperaturer og lange lyse dager bidrar til jevn vekst som gir mer smak. Jordsmonnet varierer fra finkornet sandjord til fet moldjord, sandjorden er suveren til tidligsortene, molden er best til lagringskulturer.
