Sola er meget viktig for potetene og midnattssolen hjelper til, ikke minst fra 25. mai til 25. juli, da den jobber tre skift daglig. Det er sol døgnet rundt i denne perioden.
Grundnes gård er stolt leverandør av den prisbelønte midnattsolpoteten ved navn Gulløye. De 800 målene med godsaker ligger rett syd for Tromsø, der Olav Grundnes er fjerde generasjon på gården. Han dyrker sine produkter på gamle elvesletter og gammel havbunn. Her finnes det noen arealer med lett moldjord og mye siltsand. Denne delen av Målselvområdet byr på en kombinasjon av innlandsklima og kystklima – det beste fra begge verdener! Gulløye fra Nord-Norge er en matskatt som har mottatt det offentlige kvalitetsstempelet Beskyttet Geografisk Betegnelse.
