Sukkererter
Sukkererter er sprø, saftige og søte belgfrukter med små erter.
Forberedelser
De er raske å tilberede, men om sukkerertene er av utenlandsk opprinnelse må de forvelles først. Mange fjerner stilk og streng, men hele sukkererten kan spises.
Bruksområder
Sukkererter kan tilberedes på en mengde ulike måter, blant annet ved steking, damping og koking. De passer utmerket i en fargerik wok eller salat.
Oppbevaring
Sukkererter bør oppbevares i kjøleskap ved 2-4 °C i plastpose eller en tett plastboks.
Ernæring
De er kalorifattige og fiberrike.
Smak
Sukkerter er sprø og søte i smaken.
