Slik lager du hasselback grønnsaker

Hasselback-teknikken gjør at grønnsaken bakes raskere, og samtidig får en sprø overflate.

De fleste kjenner til hasselback potet, men denne teknikken fungerer utmerket til både gulrot, eple, søtpotet og andre grønnsaker.

Legg et kjøkkenhåndkle på hver siden av grønnsaken.
Skjær fine snitt i grønnsaken, uten å skjære helt gjennom. Kjøkkenhåndkleet gjør at kniven stopper før den har gått gjennom.

Hasselbackpoteter er en klassiker som det er verdt å ta fram igjen. For her har du et helt supert tilbehør til alt av grillmat, stekt kjøtt og fisk.

For et herlig tilbehør til middagen! Disse gulrøttene får knasende gode kanter, med en mykt, søt og delikat innside.

Er du fan av hasselbackpoteter vil du elske søtpotetversjonen.