Hva betyr 8 om dagen for barn?

De nye kostrådene anbefaler at barn og voksne spiser 8 porsjoner frukt, bær og grønnsaker hver dag, og for voksne vil det utgjøre 800 gram. For barn vil det naturlig nok bety en mindre mengde, og som en tommelfingerregel kan barnets hånd utgjøre én porsjon.

En regel det kan være enda enklere å følge er å inkludere frukt og grønt til alle måltider i løpet av dagen.

Slik kan du inkludere 8 om dagen i barnas kosthold:

1. Kutt opp frukt og grønnsaker! Gjør det enkelt for barna å velge sunne alternativer ved å ha oppkuttede biter klare i kjøleskapet eller stående på benken. Du vil ikke tro hvor mye som forsvinner fra et frukt- og grønnsaksfat når det er kuttet opp i små, innbydende biter. 

2. Start dagen med frukt eller bær. Legg banan eller bær på frokostblandingen.

3. Pakk med frukt og grønnsaker i matboksen. Paprikastaver, små tomater og gulrøtter holder seg godt. Kombinér med eplebiter, druer eller banan.

4. Ha grønnsaker til middag. Tilby råkost, bakte rotgrønnsaker eller en salat som tilbehør. Mange barn liker at grønnsakene i salatblandingen blir presentert hver for seg, slik som ved et tacomåltid. Da kan de plukke det de vil selv.

5. Tilby frukt som dessert eller mellommåltid. Et eple, en appelsin eller noen druer kan være et godt alternativ.

6. Lag en smoothie. Bland frukt, bær med litt yoghurt og havregryn for en næringsrik drikk.

7. Legg frukt og grønnsaker i matretter. Prøv å tilsette revne gulrøtter eller squash i sauser, supper eller bakverk.

Ved å gjøre frukt og grønnsaker til en naturlig del av måltidene, blir det lettere for barn å nå målet om 8 om dagen. Dette legger grunnlaget for et sunt og variert kosthold som barna kan ta med seg videre i livet.