Skarstad, Anette

Åkrene grenser til østsiden av Glomma, i en region som man kan kalle Solør eller Rustadgrenda. Familien flyttet i 1956 fra et annet sted som er kjent for sine grønnsaker, nemlig Lier ved Drammen. Potetene på Skarstad dyrkes på gammel elvejord som er godt drenert og lett å stelle. Ingrediensene er lett og fin sandjord uten stein, og god trekk langs elva, noe som gjør at det tørker lett etter regnvær.  Disse faktorene er meget gunstige dersom man vil dyrke poteter. Og det vil man. Skarstad gartneri er et familiedrevet gårdsbruk som går på tredje generasjon nå. Anette Skarstad har overtatt gården fra foreldrene Grete og Lars, og produserer et bredt spekter av grønnsaker på 1500 mål. Gården har diverse veksthus, samt en egen gårdsbutikk med både ureist og kortreist mat.