Bønner

Aspargesbønner ha mye av de kraftige grønne smakstonene som kjennetegner belgfrukter. Som andre ferske bønner er de kjempegode og kjemperaske å tilberede. De gjør seg for eksempel perfekt i wok og salater. Og stekt med litt finhakket sjalottløk setter aspargesbønnene prikken over i-en i biffmåltidet.

Sukkererter smaker godt året rundt. Men i den norske sesongen smaker de rågodt! Kanskje særlig fordi at de norske sukkerertene kan spises rå i motsetning til de importerte som må varmebehandles. Men sukkererter er kjempegode i oppvarmet form også, og er en viktig ingrediens i for eksempel det italienske og franske kjøkken,