Savner du Ringerikspoteten? Her er forklaringen!
Håper at delikatessen er tilbake i 2025.
Er du en av dem som har lett etter den populære Ringerikspoteten i butikkene i år uten hell? Årsaken ligger i de dramatiske værforholdene som rammet avlingene i 2023.
Kombinasjonen av en tørr vår, ekstremværet «Hans» på sommeren, og flere store regnskyll på sensommeren skapte problemer for produksjonen. Omtrent all Ringerikspoteten, inkludert settepotene, druknet, noe som har gitt følgefeil for årets produksjon.
– Det vi ser nå, er konsekvensene av ekstremværet i 2023. Omtrent hele avlingen gikk tapt. Det har gjort at åres sesong har måtte ofres for å dyrke frem ny settepotet, som skal gi poteter i 2025, sier Devi Ahuja, produktsjef for potet i BAMA.
– Når klimaet blir ustabilt, går det utover både kvalitet og tilgjengelighet. Dette er en viktig påminnelse om hvor avhengige vi er av klimaet. Det at vi nå har stått nærmest helt uten Ringerikspotet to år på rad viser hvor sårbare vi er for ekstremvær i matproduksjonen, sier Ahuja.